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食材いっぱい
2018 / 04 / 10 ( Tue )
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今日は山散歩。

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という名の、山菜採り。

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ワラビ、最盛期(^^*)

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行ったり来たりして山道を抜けると、

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ツツジいっぱい。

途中で木の枝の先端を採っているおじさんがいらして、
聞いてみると、

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これ、食べられるんだって。

この前、美味しそうな葉っぱ。と書いたこの新芽、
タカノツメといって、タラの芽やコシアブラの仲間のようで、
天ぷらにすると美味しいんだそうで、

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もちろん今夜の分を採ってきました。

天ぷらにして食べたら、
ちょっと苦みがあるも、
その苦みがクセになるお味で、大変おいしゅうございました。

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【 2018-04-10 22:50│ 新・日記 | コメント(0) | page top↑
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