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2009 / 11 / 04 ( Wed )
この前の琵琶湖で、Pちゃんママさんからいただいた、お犬さまジャーキーを横取りしたさちぽんです(笑)
これがね、とっても美味しかったのよ(*^〜^*) だから、作ってみたくなりました。 ジャーキーの作り方をネットで探しまくって、天日干しで作ることに決定〜! (レンジ使うのもったいないから〜^^;) 前日の真夜中(F1つまんなかったから^^;)・・・暗闇のキッチンに立ったかあさん。 鮭の皮をはいで〜ザクザクと切り刻み、りんご酢に漬けて下ごしらえ完了〜。 ![]() 翌日・・・水分をキッチンペーパーで取り、 ![]() さぁ、干すよ〜♪ この後、急にくもってきて、雨が降ってきたっ! 危機一髪!濡れる前にお取り込み・・・ふぅ〜、危ない危ない・・・。 ![]() その後、急激に晴れてきたので(よかった^^*)再び干される鮭。 気まぐれなお天気のせいで、あんまり乾かず1日目が終了・・・。 夜露には当てない方がいいらしいので冷蔵庫へ〜♪ ![]() 2日目も朝から天日干し〜。 ちょっとは乾いてきたかな? でも、まだプニュプニュするから冷蔵庫へ・・・。 ![]() 3日目の本日も、 ![]() 無事終了? (皮を1枚取られたっ!) ![]() 本当は7日から10日くらい干すのがいいんだけど・・・そのつもりだったんだけど・・・。 これ以上待てないかあさんっ、作戦変更! レンジを使って完成を急くべしっ!! (レンジ使うのもったいって言ってたくせにっ!) ![]() 100度で30分、ひっくり返して30分・・・うぅ〜ん、う・ま・そっ♪ だけどさっ、420gの鮭が、こんなに少なく(小さく)なっちゃうと、損した気分になるよな〜。 ![]() アラ熱が取れるまで待てない、かあさん他2名(犬) ![]() 思ったより、中はカリカリじゃなかったから、ソフトジャーキー? それとも、まだまだ乾燥不足で完成途中なのか? まっ、どっちでもいいやっ!(←おい) いっただきまぁ〜す♪ まずくはないんだけど・・・だけど、Pちゃんママにいただいものとは、まったく違う味でした(^^;) ![]() 今度はもっと薄く切って、もっともっと早く仕上げちゃいましょうっ! なら、はじめから、レンジでやればいいのかっ。 こんないい加減なかあさんでも出来るジャーキーの作り方があったら教えてくださいまし〜。 明日、腹イタにならないよね・・・↓ついでにポチっとお願いします。 |
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2009 / 11 / 01 ( Sun )
![]() 今回向かったのは、 ![]() 合掌造りの集落で ![]() 世界遺産の白川郷へ行ってまいりました。 ![]() 一応、記念撮影〜も、何をもバックにしたのか、まったく伝えられない、自称カメラマン@かあさん。 ![]() かの有名な「和田家」でした。 (ちっ、タダじゃないのかっ!) ![]() 実は・・・「白川郷」へ行くのは2回目。 1回目は冬だったので、展望台への道は雪が多くて通行不可・・・。 そりゃ、こんなほっそい山道、除雪なんかできんわなっ(^^;) ![]() 息切れしながらたどり着いた頂上から、かやぶき屋根を拝む。(ー人ー)ナンマンダ〜。 ![]() だけど、道路を挟んであっち側は、普通の民家が目立ち(^_^;) ![]() さらに、展望台だと思って撮影していたところは、なんでもないところで・・・ ![]() ほら、こんな感じ・・・展望台じゃないよね(^^;) ![]() そろそろ疲れたので、おみやげを買い、 ![]() 2個目のソフトクリーム@醤油味(びみょ〜というか、醤油?なお味でした^^*) ![]() 紅葉シーズンより、冬のほうがおすすめ♪ 次は、稲刈り寸前に行ってみたいなっと思ったかあさんでした。 ひぃ〜。 |
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2009 / 10 / 31 ( Sat )
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2009 / 10 / 26 ( Mon )
朝から雨で寒いっ!
1日中、おこたの番をしていたさちぽんです。 ![]() ついに入っていったっ! ![]() どれどれ・・・反対側からのぞいてみたら・・・寝てる? ![]() 幸せそうに寝てました。 今日で4日目の服です(^^;)・・・↓ついでにポチっとお願いします。 |


















































































